Giám đốc Kim Young Min trực tiếp giảng dạy – lan tỏa tri thức, trao quyền bằng kỹ năng
Nhằm triển khai Dự án xe đẩy cà phê tạo sinh kế cho người điếc, DNXH Happy Sharing đã phối hợp cùng Friends Coffee Roasters tổ chức chương trình đào tạo pha chế và kỹ năng nghề barista dành cho người điếc tại Việt Nam vào chiều ngày 22/12/2025.
Chương trình do ông Kim Young Min trực tiếp giảng dạy – Giám đốc Friends Coffee Roasters, đồng thời là Trưởng đại diện khu vực Việt Nam của Hiệp hội Cà phê Hàn Quốc (KCA). Khóa đào tạo được thiết kế phù hợp với mô hình xe đẩy cà phê take-away, tập trung vào kỹ năng thực hành, quy trình vận hành gọn nhẹ và tiêu chuẩn chất lượng cà phê theo chuẩn Hàn Quốc.
Nội dung đào tạo bao gồm kỹ năng pha chế cơ bản, kiến thức về cà phê, vệ sinh an toàn thực phẩm, thao tác làm việc trong không gian nhỏ và giao tiếp với khách hàng trong bối cảnh bán hàng lưu động. Phương pháp giảng dạy được điều chỉnh phù hợp với học viên khiếm thính, kết hợp giảng dạy trực quan, thực hành tại chỗ và hỗ trợ ngôn ngữ ký hiệu.
Ông Kim Young Min là chuyên gia có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực đào tạo và đánh giá cà phê, hiện đảm nhiệm các vai trò:
– Giáo sư liên kết (Associate Professor) – Chương trình GACP, Hiệp hội Cà phê Hàn Quốc– Giám khảo Barista – Hiệp hội Cà phê Hàn Quốc
– Giảng viên chứng nhận: Hướng dẫn viên Cà phê, Roast Master, Tea Master – Hiệp hội Cà phê Hàn Quốc
– Q Arabica Grader – Coffee Quality Institute (CQI)
– Giảng viên đào tạo nghề – Bộ Lao động & Việc làm Hàn Quốc
– Giảng viên giáo dục thường xuyên – Bộ Giáo dục Hàn Quốc
– Thạc sĩ Quản trị Kinh doanh (MBA) – Chuyên ngành Quản trị Khách sạn & Ẩm thực
– Trưởng ban tổ chức khu vực Việt Nam – International Golden Coffee Award
